My Page
CART
■ 数量について ■
生豆は100gから、焙煎豆は300gからご注文いただけます。
表示価格は100g当たりの税込金額です。
焙煎すると水分が蒸発して約20％重量が軽くなりますのでご了承ください。
焙煎方法と挽き方
おすすめ焙煎シティロースト（中深煎り）
【焙煎方法】5段階の燻製（ロースト）からお選びいただけます。
【挽き方】5段階の粗さからお選びいただけます。
商品説明
【価格】788円（税込）/生豆100g
【特徴】
ブラジル産「イパネマ・フリーウォッシュドSC19」※発酵槽に漬け込んでミューシレージを
除去したものを「フリーウォッシュド」という
ブラジルミナスジェライス州南部に
位置するイパネマ農園の中の
コンキスタユニットで栽培され、
すべての工程（精選）も同ユニットで
行われております。
同農園は世界最大級の
プライベート農園と言われており、
豊かな水源と肥沃な丘陵地を有しています。
フリーウォッシュド製法を用いることで、
ナチュラルコーヒーとは
異なる柔らかな酸味と甘さを
より一層ひきたて
クリアな口当たりに仕上がりました
1887年の創立以来、
農園従事者は多くの経験から培った
コーヒー栽培のノウハウを活かし、
個性豊かなロットの生産にも取り組んでいます
農園名：イパネマ農園コンキスタユニット
標高：800ｍ～900ｍ
収穫期：5月～7月
精選方法：フリーウォッシュド
（発酵槽にて24時間ウエットファーメンテーション）
スクリーン：SC-19
品種：ムンドノボ、レッドアカイア
カップ：柔らかな酸味と心地よい口当たり
はちみつを想わせる甘さとすっきりした余韻
【テイスト】
| 香り | 酸味 | 甘味 | コク | 苦味 |
|---|---|---|---|---|
| ◎ | 〇 | ◎ | 〇 | 〇 |
◎ 良質な特徴を感じる ○ 特徴を感じる
－ ほとんど感じない
【カップバランス】
目盛が外側にいくほど良質な特徴を感じることが出来ます。
