■ 数量について ■
生豆は100gから、焙煎豆は300gからご注文いただけます。
表示価格は100g当たりの税込金額です。
焙煎すると水分が蒸発して約20%重量が軽くなりますのでご了承ください。
焙煎方法と挽き方
【焙煎方法】5段階の燻製(ロースト)からお選びいただけます。
【挽き方】5段階の粗さからお選びいただけます。
商品説明
【価格】788円(税込)/生豆100g
おすすめ限定豆が
パナマ産
ミラグロサ農園 カツーラ&カツアイ ウォッシュド
に変わりました
◆商品説明
ボケテ地区アルトハラミージョにある
双子が運営している農園
現在、双子の姉弟(ジャッキー&ホセ)が
運営しているミラグロサ農園だが
元々は長男のティトが担当していた
双子が20歳の時に、ティトが亡くなってしまい
引き継ぐ形となり現在に至る
コーヒー農園の運営は未経験だったが
ホセは農学者になり農園管理を担当し
ジャッキーは会計士になり経理を担当し
効率的な農園運営が出来るようになった
◆SPEC
品名 ミラグロサ カツーラ&カツアイ ウォッシュド
生産国 パナマ
地域 チリキ県ボケテ地区アルトㇵラミージョ
生産者 ジャッキー&ホセ・アクセルバルガス
規格 SHB、EP
欠点規格 8/300g
スクリーン スクリーン16アップ
木の品種 カツーラ、カツアイ
その他 1998年創園
標高1545-1600メートル
100%サンドライ、アフリカンベッド
精製方法 ウォッシュド
保管方法 定温倉庫
【テイスト】
| 香り | 酸味 | 甘味 | コク | 苦味 |
|---|---|---|---|---|
| ◎ | 〇 | ◎ | - | ― |
◎ 良質な特徴を感じる ○ 特徴を感じる
- ほとんど感じない
【カップバランス】
目盛が外側にいくほど良質な特徴を感じることが出来ます。







