■ 数量について ■
生豆は100gから、焙煎豆は300gからご注文いただけます。
表示価格は100g当たりの税込金額です。
焙煎すると水分が蒸発して約20%重量が軽くなりますのでご了承ください。
焙煎方法と挽き方
おすすめ焙煎シティロースト(中深煎り)
【焙煎方法】5段階の燻製(ロースト)からお選びいただけます。
【挽き方】5段階の粗さからお選びいただけます。
商品説明
【収穫期】5月下旬~7月中旬
【農園標高】1120m
【価格】572円(税込)/生豆100g
【特徴】
希少種として有名なブルボン種ですが、そのブルボン種のピーベリーのみを選別し商品といたしました。ピーベリーは枝先に5~7%のみが出来る希少品です。 カカオフレーバーを中心にキャラメルやキャンディまたはシロップを感じることが出来ます。形状も丸くコロッとしているところから女性にも人気が出てきています。
【テイスト】
香り | 酸味 | 甘味 | コク | 苦味 |
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◎ | ― | ◎ | ◎ | ○ |
◎ 良質な特徴を感じる ○ 特徴を感じる
- ほとんど感じない
【カップバランス】
目盛が外側にいくほど良質な特徴を感じることが出来ます。