オーダー焙煎のコーヒー店　ロッソビーンズカフェ
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　ロッソビーンズカフェ
　〒563-0056
　大阪府池田市栄町3-14
　TEL：072-751-3394

：0120-5048-17

　info@rossobeanscaffe.com

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イエメン産 ■首都：サヌア　　　　　　■人口：1,970万人
■主要産業：農業、漁業、石油など
■コーヒー豆の特徴：
モカ港から出荷されるモカコーヒーはコーヒーの代名詞となりました。モカマタリは、コーヒの王様とよばれるほど評価の高いものです。

モカマタリ　バニーマタル　　（産地：　イエメン中南部）

【収穫期】　9月〜12月　　　【農園標高】　1000m〜2350m
【特徴】コーヒーの名産地イエメンの山奥で収穫されたコーヒーは黄金の豆として世界から珍重されています。甘味のあるワインのような芳醇なコクをお楽しみください。
【当店のおすすめ焙煎】　シティロースト（中深煎り）
【価格】　780円（税込）/生豆100g

焙　煎
挽き方
注文数： 100ｇ× 　
（生豆は100gから　焙煎は300gからご注文いただけます）
焙煎すると水分が蒸発して約20％重量が軽くなりますのでご了解ください
カップバランス（モカ　マタリバニーマタル）
香り 酸味 甘味 コク 苦味
◎ ◎ ○ ◎ −



　 カップバランス（アイスブレンド）
香り 酸味 甘味 コク 苦味
◎ − ◎ ◎ ○

当店ではコーヒー豆の味覚の特徴をカップバンランスと味覚表でご紹介しております。 ５つの項目を３段階で表示しております。

＜カップバランス＞
目盛が外側にいくほど良質な特徴を感じることが出来ます。

＜味覚表＞
　 ◎ ・・・ 良質な特徴を感じることが出来る。
　 ○ ・・・ 特徴を感じることが出来る。
　 − ・・・ ほとんど感じることはない。