オーダー焙煎のコーヒー店　ロッソビーンズカフェ
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　ロッソビーンズカフェ
　〒563-0056
　大阪府池田市栄町3-14
　TEL：072-751-3394

：0120-5048-17

　info@rossobeanscaffe.com

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コロンビア産 ■首都：ボゴタ　　　　　　　■人口：4,166万人
■特産物：コーヒー、バナナ、砂糖キビ、じゃがいも、米、熱帯果実、石油、石炭、金、エメラルドなど
■コーヒー豆の特徴：
世界第2位のコーヒー生産量を誇り、豆は青緑色で味と香りが良く、スプレモとよばれる高級品とエキソルソとよばれる標準品があります。

　UtzKapeh　コロンビア　　（認証農園：べネシア農園）
【産地】コロンビア　 標高：1300ｍ〜1500ｍ　 収穫期10〜12月、4〜6月 　
【特徴】べネシア農園はコロンビアでも最も伝統あるコーヒー栽培地であるCaldas地方マニサレスに位置し、標高１５００ｍの火山灰性土壌の恩恵を受け、スペシャルティーコーヒーに栽培方針を取っています。軽快でバランスのとれたコーヒーをご賞味ください。 　
【当店のおすすめ焙煎】　シティロースト（中深煎り）
【価格】　380円（税込）/生豆100g

焙　煎
挽き方
注文数： 100ｇ× 　
（生豆は100gから　焙煎は300gからご注文いただけます）
焙煎すると水分が蒸発して約20％重量が軽くなりますのでご了解ください
 カップバランス（ウツカフェコロンビア）
香り 酸味 甘味 コク 苦味
◎ ◎ ◎ ○ −


サンドライコロナ　　（産地：　コロンビア　ウィラ州オポラパ）
【収穫期】　9月〜3月　　　【農園標高】　1600m〜1800m
【特徴】品種はブルーマウンテンと同じティピカ種で、その豆を手間隙かけて精選・天日干し（サンドライ）されています。現地でチョコレートバニラと表現される甘い香りが特徴です。
【当店のおすすめ焙煎】　シティロースト（中深煎り）
【価格】　350円（税込）/生豆100g

焙　煎
挽き方
注文数： 100ｇ× 　
（生豆は100gから　焙煎は300gからご注文いただけます）
焙煎すると水分が蒸発して約20％重量が軽くなりますのでご了解ください
カップバランス（サンドライコロナ）
香り 酸味 甘味 コク 苦味
○ ◎ ◎ ◎ ○


カトレア　　（産地：　コロンビア　ポヤカ県）
【収穫期】　10月〜2月　　　【農園標高】　1600m
【特徴】コーヒーは原種「ティピカ種」100％で、緑色に輝くその豆の精製方法は昔からの方法を厳守しており、機械による乾燥は一切行わず天日により時間をかけ専用のテーブルで乾燥されたティピカ種本来の艶と濃い緑色を留めたまま輸入されました。
その甘くクリアーな風味を是非ご賞味下さい。
【当店のおすすめ焙煎】　シティロースト（中深煎り）
【価格】　400円（税込）/生豆100g
焙　煎
挽き方
注文数： 100ｇ× 　
（生豆は100gから　焙煎は300gからご注文いただけます）
焙煎すると水分が蒸発して約20％重量が軽くなりますのでご了解ください
カップバランス（カトレア）
香り 酸味 甘味 コク 苦味
◎ ○ ◎ ○ −


カフェインレス　　（産地：　コロンビア）
【産地】コロンビア
【特徴】カフェインレス・デカフェ・カフェインフリーなどと呼ばれています。
コーヒー豆に含まれるカフェインを約97%カット！カフェインが気になる方におすすめです。欧米などでも主流になりつつあります。
【当店のおすすめ焙煎】　シティロースト（中深煎り）
【価格】　580円（税込）/生豆100g

焙　煎
挽き方
注文数： 100ｇ× 　
（生豆は100gから　焙煎は300gからご注文いただけます）
焙煎すると水分が蒸発して約20％重量が軽くなりますのでご了解ください
カップバランス（カフェインレス）
香り 酸味 甘味 コク 苦味
○ ○ − ○ ○


　 カップバランス（アイスブレンド）
香り 酸味 甘味 コク 苦味
◎ − ◎ ◎ ○

当店ではコーヒー豆の味覚の特徴をカップバンランスと味覚表でご紹介しております。 ５つの項目を３段階で表示しております。

＜カップバランス＞
目盛が外側にいくほど良質な特徴を感じることが出来ます。

＜味覚表＞
　 ◎ ・・・ 良質な特徴を感じることが出来る。
　 ○ ・・・ 特徴を感じることが出来る。
　 − ・・・ ほとんど感じることはない。